Wer steckt hinter unseren Nachbarn von ViCAFE? Wir haben Gründer Christian über Kaffee, mutige Entscheidungen und unvergessliche Begegnungen ausgefragt.
Was fasziniert dich nach all den Jahren noch immer am Kaffee ?
Einerseits das Produkt selbst, das sich immer wieder verändert. Vor allem aber die reichhaltige Welt dahinter. All die Reisen, Bekanntschaften, Geschichten und Projekte, die daraus entstehen.
Gibt es eine Begegnung, die dir besonders in Erinnerung geblieben ist ?
Eine der eindrücklichsten war in Äthiopien, als wir die 13 Brüder der Familie des Kaffeebauern Daniel Alemayehu kennenlernten.
Nach einer Kaffeezeremonie fuhren wir durch einen Bananengarten, dessen Blätter einen grünen Tunnel bildeten. Im Rückspiegel sah ich plötzlich alle 13 Brüder, ihre Mutter und 30 bis 40 Kinder, die uns zum Abschied winkten.
Ich sprang aus dem Auto, um die Szene festzuhalten. Das Bild hat sich aber auch auf meiner inneren HD eingebrannt.
Was war deine verrückteste Idee rund um ViCAFE, die du tatsächlich umgesetzt hast ?
Dass ich 2010, ohne vertiefte Kaffeekenntnisse, neben der Wiederbelebung von Vivi Kola auch noch eine Kaffeerösterei eröffnete. Damals habe ich alle Ängste weggefegt und den Schritt gewagt. Alles Weitere entwickelte sich Schritt für Schritt.
Und zum Schluss: Wie sieht dein perfektes Frühstück aus ?
Immer ein Flat White mit Kuhmilch. Und wenn etwas danebensteht, ist es tatsächlich (ich mache hier keine Werbung!) ein Granola-Müesli auf Naturjoghurt. ◡̈
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