TINY-FAMILY-MEMBER

EIN INTERVIEW MIT DEM SZENOGRAFEN DÖLF BACHMANN 

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Eine tragende Rolle bei unserem Bauprojekt hat insbesondere Szenograf Dölf Bachmann, ein langjähriger Freund von Sibylle. Seit Monaten tüftelt er mit uns gemeinsam an der optimalen, stimmigen Backstubensituation. Er hilft uns dabei, einen Ort zu kreieren, an dem die Prozesse vereinfacht und die Gegebenheiten besser auf unsere teils körperlich sehr anstrengenden Tätigkeiten abgestimmt sind. Und das alles lässt er stimmig und künstlerisch aussehen. In seiner Zürcher Werkstatt – die für uns eine wahrhaftige Schatzkammer ist – begegnen uns jede Menge wunderschönes Holz und antike Fundstücke, denen Dölf neues Leben für die Verwendung in unserer Manufaktur einhaucht.

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Der Dölf kennt die halbe Stadt - die sich gern zu ihm gesellt. 

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Ueber dich und deine Lebensgeschichten könnten einige Bücher geschrieben werden. Aber konzentrieren wir uns auf dein Haupthandwerk mit altem Holz. Woher komme dein Intresse, mit wertvollstem Holz Tische zu schaffen?

Ein Tisch versammelt Menschen so gut wie ihre Gedanken. Tische dienen zum gemeinsamen Essen und Trinken, Reden und Schweigen, Arbeiten und Ruhen. Inmitten von allem, was sich im Lauf der Zeit verändert und Vertrautes fremd macht, bleibt der Tisch. 

Wie erkennt man deine Tische bzw. was machen deine Tische aus? 

Gemeinsam gestalte ich mit den Kund:innen Form, Haptik und transformiere meine alten Tische in deren neuen Gebrauch. Meine Tische stehen somit nicht mehr unter dem Diktat einer Zeitepoche, des Design und sind als einmalige Werke geschätzt für den Benützer und erkennbar für den Betrachter. 

Du schenkst uns viel diener werten Zeit, um in der Szenografie unserer Backtube massgebend mitzuwirken. Was bewegt dich dazu?

Die Freude am Gestalten und die Verbundenheit zum Handwerk von The Tiny Factory und meinem, macht mich noch glücklicher! Der Tisch war die Geburtsplattform der gemeinsamen Ideen. 

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Dölf nach einer langen Sitzung mit Sibylle :)

Welches Produkte von The Tiny Factory ist dir am liebsten und wie geniesst du es?

Ich nehme oft die Roasted Nuts als Beilage zu meiner "Art Cuisine Brut" - Broccoli nur aus Salzwasser warm mit den gesalzenen Nüssen knackig, ist einer meiner Favoriten. 

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Ein Haus gefüllt mit Geschichten und Schätzen. Dölf Bachmann in seinem Atelier im Zürcher Oberdorf 

GRANOLA CLASSIC
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GRANOLA CLASSIC

CHF 20.00

Unser Knusper-Müesli vereint Handarbeit, Nachhaltigkeit und den Anspruch an bester Qualität. Das Granola Classic ist unsere knusprige Originalmischung bei der der unverkennbare Nussgeschmack besonders zur Geltung kommt. Es kommt ohne raffinierten Zucker aus, ist vegan und perfekt für den Start in den Tag. Das Granola wird wöchentlich frisch und von Hand in Zürich geröstet. Es ist auch als 900-Gramm-Familienpackung erhältlich (dieses versenden wir ohne Schlaufe drumrum).

Zutaten

Haferflocken*, Sonnenblumenkerne*, Weissmehl*, Sonnenblumenöl*, Ahornsirup*, Mandeln*Cashewnüsse*, Macadamianüsse*, Meersalz*.
Kann Spuren von Soja, Sesam, Milch, Haselnüssen, Baumnüssen, Paranüssen, Pekannüssen und Pistazien sowie Nussschalen enthalten. VEGAN.
*Alle Rohstoffe aus landwirtschaftlicher Herkunft sind biologisch zertifiziert (CH-BIO-006) und Fair Trade.
3 Monate Haltbarkeit ab Produktion.

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